Наборы кофе

Попробуйте изысканный вкус из разных стран в одном кофейном наборе
или сделайте идеальный подарок для настоящих ценителей кофе
Наборы кофе
Лучший подарок для гурманов
Кофе можно дарить по любому поводу: презент преподавателю или коллеге, знак внимания подруге
или другу, идеальный сюрприз любимому человеку.

В этом разделе мы представляем вашему вниманию
4 подарочных набора, которые будут идеальным подарком родным и близким.

В каждый набор входит 4 сорта по 200 гр зернового кофе свежей обжарки. Если нужен помол, его можно выбрать в опциях каждого сета.

К тому же, наборы выгоднее по цене чем моносорта
по отдельности.

Как варить кофе

Самый простой, стабильный и «честный» способ приготовления напитка. Подойдет тем, кто начинает знакомство с кофе и не имеет устройств для заваривания
Это отличный метод для тех, кто ищет полный контроль над извлечением вкуса. Весь процесс заваривания, для трехсотграммовой кружки, занимает около трех минут
Метод традиционный, а потому популярный
в мире. Он подходит новичкам, финансово
доступен. Главное - внимательно следить
за процессом увлекательной кофейной церемонии
С AeroPress вы можете заварить сладкую, полнотелую чашку, где бы вы ни находились:
дома или в дорожной поездке. Этот метод удобен, когда под рукой нет приборов измерения

В основе наборов/сетов наш лучший кофе

Зелёное зерно закупается свежим у импортёра и проходит тщательный отбор: к вам в чашку попадает только самый качественный кофе. И да, мы знаем историю каждого зёрнышка от плантации и до упаковки!

А ещё мы лично отвечаем за качество обжарки. На нашей мануфактуре используется топовый конвекционный ростер американской фирмы Loring — он позволяет «развивать» зерно при обжарке, раскрывая и сохраняя самые тонкие ноты и оттенки вкуса.

Похожие сорта кофе вы можете найти и у других обжарщиков. Но такой кофе, как у Lobadin Coffee Roasters, больше нигде не попробуете!
Что такое каппинг и почему кофе круче,
чем вино?
Каппинг (от английского cup - чашка) — процесс дегустации кофе. Научно доказано, что в кофе в разы больше вкусо-ароматических соединений, чем в вине. Искать в кофе все эти небольшие оттенки вкуса – интересное и весьма затягивающее занятие.

Мы хотим сделать каппинг новым популярным интеллектуальным хобби. Специально для этого мы создали наборы, которые будет просто, интересно и вкусно дегустировать дома.
Три основных принципа наших каппинг-сетов
1. ИНТЕРЕСНО. Каждый набор позволит попробовать несколько разных видов кофе и научиться определять, чем отличается кофе из разных регионов, кофе разной обжарки или даже разного помола. Даже если вы частый гость в хороших кофейнях, наши наборы вас удивят и откроют вкус кофе с новой стороны.

2. ПРОСТО. Следуйте нашим инструкциям, и сможете приготовить гарантированно вкусный напиток, используя инструменты, имеющиеся у вас на кухне.

3. ГЛАВНОЕ: ВКУСНО. Мы сами лично подобрали самое качественное зелёное зерно. Сами разработали профиль обжарки, раскрывающий наиболее интересные вкусовые особенности кофе. И сами обжарили кофе в одном из самых современных ростеров в мире таким образом, чтобы получить плотный, насыщенный, сладкий напиток, без лишней кислотности и с чётко читаемыми оттенками вкуса.
Вопросы и ответы
Как правильно проводить каппинг?
Если у вас кофе в зёрнах — молоть надо прямо перед приготовлением, чтобы вкусо-ароматические соединения не успели потерять свои свойства при контакте с воздухом.

Для чистоты эксперимента первый каппинг рекомендуем проводить, используя метод заваривания «в чашке» — так вы сохраните максимум вкуса и аромата от смолотого зерна.

Чтобы получить максимальное удовольствие от каппинга — следуйте нашему алгоритму:
  • Вдохните аромат
    Сосредоточьтесь на оттенках — что вы чувствуете? Фрукты, выпечку? А может быть, орехи или табак?
    1
  • Дайте кофе немного остыть
    Кипяток притупляет рецепторы, поэтому торопиться не следует: подождите 1,5-2 минуты
    2
  • Сделайте маленький глоток
    Задержите кофе во рту, распробуйте аромат, текстуру и вкус напитка.
    3
  • Попробуйте ложкой
    Кофе распределится по языку равномерно, вы задействуете наибольшее количество рецепторов.
    4
  • Оцените разницу
    Кофейный вкус раскроется совершенно с разных сторон на каждом этапе: при глотке, при дегустации ложкой и на остывании.
    5
  • Сфокусируйтесь на послевкусии
    Вы ощутите дополнительные оттенки и более глубокие ноты вкуса.
    6

Не можешь выбрать подходящий сорт?