Альтернативные методы заваривания кофе: френч-пресс, аэропресс, кемекс
Кофе – это не только классический эспрессо или турецкий кофе. Существует множество альтернативных методов заваривания, которые открывают новые грани вкуса и аромата этого напитка.
Расскажем о трех популярных методах: френч-пресс, аэропресс и кемекс. Эти способы приготовления кофе помогут вам разнообразить ваше кофейное меню и насладиться новыми вкусовыми впечатлениями.
Расскажем о трех популярных методах: френч-пресс, аэропресс и кемекс. Эти способы приготовления кофе помогут вам разнообразить ваше кофейное меню и насладиться новыми вкусовыми впечатлениями.
Френч-пресс: классика и простота
Френч-пресс – это один из самых старых и простых способов заваривания кофе, который позволяет сохранить максимальное количество масел и ароматов, содержащихся в кофейных зернах. Этот метод требует минимального оборудования и времени.
Преимущества френч-пресса:
Как приготовить кофе во френч-прессе:
1. Помолите кофе. Используйте крупный помол, чтобы зерна напоминали крупинки соли.
2. Добавьте кофе. Поместите 1-2 столовые ложки кофе на 200 мл воды в френч-пресс.
3. Залейте горячей водой. Вода должна быть температурой около 92-96°C.
4. Дайте настояться. Оставьте кофе на 4 минуты.
5. Прессование. Медленно опустите поршень, отделяя гущу от напитка.
Френч-пресс – это один из самых старых и простых способов заваривания кофе, который позволяет сохранить максимальное количество масел и ароматов, содержащихся в кофейных зернах. Этот метод требует минимального оборудования и времени.
Преимущества френч-пресса:
- Легкость в использовании
- Сохранение естественных масел и аромата
- Возможность контролировать время заваривания
Как приготовить кофе во френч-прессе:
1. Помолите кофе. Используйте крупный помол, чтобы зерна напоминали крупинки соли.
2. Добавьте кофе. Поместите 1-2 столовые ложки кофе на 200 мл воды в френч-пресс.
3. Залейте горячей водой. Вода должна быть температурой около 92-96°C.
4. Дайте настояться. Оставьте кофе на 4 минуты.
5. Прессование. Медленно опустите поршень, отделяя гущу от напитка.
Аэропресс: инновация и эксперимент
Аэропресс – это относительно новый метод заваривания кофе, разработанный в 2005 году. Он быстро завоевал популярность благодаря своей универсальности и возможности экспериментировать с различными параметрами заваривания.
Преимущества аэропресса:
Как приготовить кофе в аэропрессе:
1. Помолите кофе. Используйте средний или мелкий помол.
2. Соберите аэропресс. Установите фильтр в крышку и прикрепите ее к нижней части цилиндра.
3. Добавьте кофе. Насыпьте 1-2 столовые ложки кофе в цилиндр.
4. Залейте горячей водой. Вода должна быть температурой около 85-92°C. Залейте до отметки и тщательно перемешайте.
5. Заваривание. Подождите 1-2 минуты.
6. Прессование. Медленно опустите поршень, выдавливая кофе через фильтр в чашку.
Аэропресс – это относительно новый метод заваривания кофе, разработанный в 2005 году. Он быстро завоевал популярность благодаря своей универсальности и возможности экспериментировать с различными параметрами заваривания.
Преимущества аэропресса:
- Быстрое приготовление
- Компактность и портативность
- Возможность экспериментов с помолом, температурой и временем заваривания
Как приготовить кофе в аэропрессе:
1. Помолите кофе. Используйте средний или мелкий помол.
2. Соберите аэропресс. Установите фильтр в крышку и прикрепите ее к нижней части цилиндра.
3. Добавьте кофе. Насыпьте 1-2 столовые ложки кофе в цилиндр.
4. Залейте горячей водой. Вода должна быть температурой около 85-92°C. Залейте до отметки и тщательно перемешайте.
5. Заваривание. Подождите 1-2 минуты.
6. Прессование. Медленно опустите поршень, выдавливая кофе через фильтр в чашку.
Кемекс: элегантность и чистота
Кемекс – это стильный метод заваривания кофе, который сочетает в себе эстетику и функциональность. Этот способ был разработан в 1941 году и до сих пор остается одним из самых изысканных способов приготовления кофе.
Преимущества кемекса:
Как приготовить кофе в кемексе:
1. Помолите кофе: Используйте средний или крупный помол.
2. Подготовьте фильтр: Сложите бумажный фильтр и поместите его в верхнюю часть кемекса. Промойте фильтр горячей водой, чтобы убрать привкус бумаги и нагреть стеклянную колбу.
3. Добавьте кофе: Насыпьте 1-2 столовые ложки кофе на 200 мл воды в фильтр.
4. Залейте горячей водой: Вода должна быть температурой около 92-96°C. Начните с небольшого количества воды, чтобы увлажнить кофе, затем залейте оставшуюся воду круговыми движениями.
5. Заваривание: Дайте воде медленно пройти через кофе, это займет около 3-4 минут.
Кемекс – это стильный метод заваривания кофе, который сочетает в себе эстетику и функциональность. Этот способ был разработан в 1941 году и до сих пор остается одним из самых изысканных способов приготовления кофе.
Преимущества кемекса:
- Чистый и прозрачный вкус
- Эстетичный дизайн
- Возможность приготовления большого объема кофе
Как приготовить кофе в кемексе:
1. Помолите кофе: Используйте средний или крупный помол.
2. Подготовьте фильтр: Сложите бумажный фильтр и поместите его в верхнюю часть кемекса. Промойте фильтр горячей водой, чтобы убрать привкус бумаги и нагреть стеклянную колбу.
3. Добавьте кофе: Насыпьте 1-2 столовые ложки кофе на 200 мл воды в фильтр.
4. Залейте горячей водой: Вода должна быть температурой около 92-96°C. Начните с небольшого количества воды, чтобы увлажнить кофе, затем залейте оставшуюся воду круговыми движениями.
5. Заваривание: Дайте воде медленно пройти через кофе, это займет около 3-4 минут.
Эти три метода заваривания кофе – френч-пресс, аэропресс и кемекс – позволяют насладиться совершенно разными вкусовыми оттенками вашего любимого напитка. Компания "Lobadin Coffee" предлагает вам попробовать каждый из них и открыть для себя новые горизонты кофейного наслаждения.
Экспериментируйте, находите свои идеальные пропорции и наслаждайтесь каждым глотком!
Экспериментируйте, находите свои идеальные пропорции и наслаждайтесь каждым глотком!