АэроПресс
Рецепты заваривания самого вкусного кофе на свете
АэроПресс
Рецепты заваривания самого вкусного кофе на свете
Что нужно:
- AeroPress
- Кофе: 17 г. (или 4 чайные ложки)
- Вода: 300 мл. (98−100 °C)
- Фильтр бумажный
- Ложка аэропресса
- Таймер
- Кружка
Что нужно:
- AeroPress
- Кофе: 17 г. (или 4 чайные ложки)
- Вода: 300 мл. (98−100 °C)
- Фильтр бумажный
- Ложка аэропресса
- Таймер
- Кружка
- 1. Отмерьте и измельчите зёрна.Отмерьте и измельчите 17 грамм кофе — одну круглую ложку АэроПресс или четыре чайных ложки. Намолоть надо так, чтобы частички кофе напоминали по размеру частички поваренной соли.
- 2. Подготовьте АэроПресс.Установите фильтр в корзину. Затем горячей водой промойте фильтр. Это избавит напиток от бумажного привкуса и разогреет AeroPress.
- 3. Загрузите кофе.Прикрепите корзину к нижней части отсека AeroPress. Поместите корзину поверх кружки. Если это удобно, используйте воронку, которая поставляется с AeroPress, чтобы загрузить 17 грамм молотого кофе. Затем удалите воронку.
- 4. Добавьте воды.Запустите таймер, когда вы наливаете горячую воду (около 100 °C) в ваш AeroPress. Залейте воду за 10 секунд до отметки «4». Это примерно 220 мл. Перемешайте.
- 5. Вставьте плунжер и продавите.Продавливайте не торопясь. Рекомендуемое время давления — не менее чем 1 минута 15 секунд. Используйте таймер, для контроля времени.
- 6. Перемешайте и остудите.После сигнала таймера, снимите плунжер. Перемешайте кофе. Дайте ему остыть одну минуту. Ваш кофе готов.
АэроПресс был изобретен инженером Аланом Адлером из компании Аerobie и стал популярен благодаря портативности и легкости в использовании. С AeroPress вы можете заварить сладкую, полнотелую чашку, где бы вы ни находились: дома или в дорожной поездке. Этот метод удобен, когда под рукой нет приборов измерения.
Статьи по теме