Как выбрать лучший кофе в зернах для автоматической кофемашины

Главное правило — использовать только свежемолотые кофейные зерна. «Лежалый» продукт не спасет даже самая навороченная кофемашина. Ароматические соединения в молотом кофе улетучиваются очень быстро, даже в вакуумном пакете. Если пакет открыт, им на смену приходят внешние запахи, которые кофе отлично впитывает.

Что касается вкусов, то здесь нет препятствий для ваших экспериментов. Допустимо использовать как моносорта, так и бленды. Например, в «Эфиопия Банко Дадату» раскроются нотки свежей малины и шоколада. Оттенки аппетитной колумбийской пастилы, вишни и апельсина подарит сорт «Индонезия Торайра Сапан». Эти сорта входят в наш личный рейтинг кофе.

Обжарку выбираем от светлой до максимально темной. Хотите больше карамели во вкусе — берите темнее. Светлая обжарка зерен кофе придает напитку благородную кислинку, она лучше для сортов с фруктовыми нотками, позволяет фруктовым миксам раскрыться максимально. Средняя степень обжарки кофе будет с приятной горчинкой.

В любом случае, вы можете заказать у нас любую обжарку каждого сорта и выбрать для себя лучший кофе в зернах. Мы также предлагаем разные виды помола, что тоже влияет на вкус. Начинающим ценителям спешелти кофе стоит заказать разные обжарки одного и того же сорта. Тогда вы точно поймете, что больше всего подходит именно вам, и какой кофе определенно поднимает настроение с утра. Экспериментировать с любимым напитком — это крайне увлекательно!

На нашем сайте продается кофе разных сортов. Есть и уже подобранные нами сеты из нескольких сортов кофе, которые также можно использовать в кофемашинах. Они специально составлены с учетом разных способов обработки, уровней обжарки, регионов произрастания, помолов. Сеты помогут вам определиться, какой кофе требует ваша душа, чем отличается один вид кофе от другого.