LOBADIN COFFEE ROASTERS
Почему стоит выбрать 100% арабику от Мануфактуры Обжарки?
Компания Lobadin Coffee гордится тем, что предлагает своим клиентам отличную высокогорную арабику. Мы тщательно отбираем поставщиков и сотрудничаем с фермерами, которые разделяют наши ценности в области качества и устойчивого развития. Каждый сорт кофе, представленный в нашем ассортименте, обладает уникальными вкусовыми характеристиками и прошел строгий контроль качества.
Обжарен под способы приготовления:
под эспрессо (рекомендуем для кофемашин, турки, гейзерной кофеварки)
под фильтр (для капельной кофеварки, воронки, френч пресса и т.д)
В мире кофе существует множество разновидностей и подходов к выращиванию и обработке кофейных зерен. Однако, фермерский кофе, или как его еще называют, "спешалти кофе", приобретает все большую популярность среди ценителей этого напитка.
Что такое фермерский кофе?
Фермерский кофе — это кофе, выращенный небольшими производителями, которые уделяют особое внимание качеству и устойчивым методам производства. В отличие от массового производства, фермерский кофе проходит тщательный контроль на всех этапах — от посадки и ухода за растениями до сбора урожая и обжарки.
Что такое фермерский кофе?
Фермерский кофе — это кофе, выращенный небольшими производителями, которые уделяют особое внимание качеству и устойчивым методам производства. В отличие от массового производства, фермерский кофе проходит тщательный контроль на всех этапах — от посадки и ухода за растениями до сбора урожая и обжарки.
Преимущества фермерского кофе:
- Высокое качествоФермеры, занимающиеся производством спешиалти кофе, ставят во главу угла качество зерен. Это достигается благодаря тщательному уходу за кофейными деревьями, правильному сбору ягод и строгому контролю за процессом сушки и обжарки.
- Уникальный вкусКаждый регион, каждая ферма и даже каждая партия кофейных зерен имеют свои уникальные вкусовые характеристики. Это позволяет любителям кофе наслаждаться разнообразием ароматов и вкусов, которые невозможно получить при массовом производстве.
- ЭкологичностьФермерский кофе часто выращивается с использованием устойчивых методов ведения сельского хозяйства, таких как органическое земледелие и агролесоводство. Это помогает сохранять экосистему и снижать негативное воздействие на окружающую среду.
- Поддержка местных сообществПокупая фермерский кофе, вы поддерживаете небольшие хозяйства и способствуете развитию местных сообществ. Многие фермеры инвестируют часть прибыли в улучшение условий труда и жизни своих работников, а также в развитие инфраструктуры.
Фермерский кофе славится своим богатым и разнообразным вкусом. Вот несколько факторов, которые влияют на вкусовые характеристики такого кофе:
- ТерруарУсловия, в которых растет кофе, включая почву, климат и высоту над уровнем моря, существенно влияют на вкус зерен. Например, кофе, выращенный на высокогорных плантациях, часто обладает более яркими и сложными вкусовыми нотками.
- Методы обработкиСпособ обработки кофейных ягод (мытый, сухой, полусухой) также влияет на вкус. Мытый кофе имеет более чистый и яркий вкус, тогда как сухой метод добавляет сладость и фруктовые нотки.
- ОбжаркаПравильная обжарка — ключ к раскрытию всех вкусовых качеств зерен. Спешиалти кофе часто обжаривается небольшими партиями, что позволяет контролировать процесс и добиваться идеального результата.
Фермерский кофе — это не просто напиток, это целая философия, основанная на уважении к природе, труду фермеров и стремлении к идеальному вкусу. Попробуйте кофе от Lobadin Coffee и ощутите все преимущества спешалти кофе, наслаждаясь каждым глотком этого уникального напитка.