Колумбия Кастильо (органический)
Lobadin Coffee Roasters
900,00
р.
Немного о нём:
Обжарка: под фильтр / под эспрессо
Регион: Рисаральда, Арабия
Обработка: хани анаэробная /90 ч
Урожай: июль 2024
Высота: 2500 м
Q SCA: 87
Во вкусе: красный виноград, темные ягоды, дыня, тропические фрукты, карамель
Фермеры - Габриэль Валенсия и Руби Бастидас.
Сначала на ферме Пачамама, где сейчас выращивают Кастильо, производили только мытый кофе, но затем, в ходе экспериментов, хани обработка вытеснила традиционную. Это позволяет экономить воду и свести к минимуму её загрязнение.
При выращивании кофе фермеры не используют пестициды и гербициды и пытаются восстановить экологический баланс. Миссия фермеров остается прежней уже много лет: кофе для них – идеальный повод говорить об экологии и продвигать дружественный природе подход в работе.
Рекомендуемые способы приготовления :
для обжарки под фильтр - френч пресс, чашка, эспрессо, аэропресс, V60, турка, кемекс, термос, капельная кофемашина/
для обжарки под эспрессо - автоматическая кофемашина, турка, гейзерная кофеварка
Weight: 200 g