Регион: Монтаньяс ду Эспириту Санту Штат: Эспириту Санту Фермеры: Дерио Бриошь / Ренан Пенна / Жозе Унгарату Разновидность: Красный катуаи Обжарка: под эспрессо Обработка: натуральная Урожай: 2025 Высота: 900-1000 м Q SCA: 85 Рекомендуемый способ приготовления: Кофемашина, турка, гейзерная кофеварка
Весь кофе собирается и обрабатывается вручную, поскольку кофе выращивается на крутых склонах. Обработка и подготовка на экспорт ведется командой Farmers Coffee, среди которых есть чемпионы Cup of Excellence. Во вкусе преобладает аромат сладких фруктов, цветов, карамель. Сорт обжарен преимущественно для кофемашин, турок и гейзерных кофеварок.