Эфиопия Магарриса
680,00
р.
- Обжарка: под фильтр / под эспрессо
Регион: Гедео
Обработка: мытая
Урожай: 2022/23
Высота: 2000-2300 м
Q SCA: 86.75
Во вкусе: абрикос, молочный шоколад, жасмин
Эфиопия Магарриса.
Станция обработки Данче в регионе Гедео. Кофейную ягоду для данного лота собирают и сортируют вручную. После депульпации кофейные зерна помещают во влажную среду (бочки или танкеры) и ферментируют в течение 72 часов. После этого тщательно промывают водой, сортируют и на конечном этапе оставляют еще на 2 часа в свежей воде, чтобы полностью остановить ферментацию и сделать чашку еще более чистой
Обжарка: Под фильтр / эспрессо
Обработка: Мытая
Способ приготовления: Капельная кофеварка, френч пресс, воронка V60, аэропресс, термос / Кофемашина, гейзерная кофеварка, турка, рожковая кофеварка